Máy pha cà phê hầm hố như… xe hơi

Máy pha cà phê hầm hố như… xe hơi

Hãng Arte Meccanica Mastrogiuseppe vừa tung ra mẫu máy pha cà phê Espresso Veloce V12 “hầm hố” cho những tín đồ của thức uống tinh tế này. Được lấy ý tưởng từ động cơ V12 của ô tô, chiếc máy có hình dáng như một cỗ máy xe hơi tạo thành từ kim loại. Những […]

Độc đáo vẽ chân dung trên ly cà phê

Độc đáo vẽ chân dung trên ly cà phê

Những tác phẩm của anh Mike thường chỉ tồn tại trong vòng vài phút. Bằng sự khéo tay, một người đàn ông đến từ thành phố New York – Mike Breach – đã sử dụng tăm xỉa răng như bút vẽ để tạo ra rất nhiều bức chân dung sống động trên tách cafe sữa. […]

Pha chế cà phê Ý từ… hạt cà phê Việt

Pha chế cà phê Ý từ… hạt cà phê Việt

Nét tinh tế, chuẩn mực trong phong cách cà phê Ý nay được tô điểm thêm bằng sự mạnh mẽ, gai góc của hạt cà phê được trồng trên đất Việt.

Phân biệt nhận định về một tách cà phê

Phân biệt nhận định về một tách cà phê

Mùi hương thơm của cà phê là cảm nhận đầu tiên mà bạn có được khi pha cà phê, đó là mùi của cà phê bốc lên khi bột cà phê gặp nước sôi. Hương thơm là một cảm nhận về mùi rất khó phân biệt với hương vị.

Caffeine có thực sự là ma túy của thần kinh?

Caffeine có thực sự là ma túy của thần kinh?

Thưởng thức một ly cà phê tỏa hương thơm ngào ngạt vào mỗi buổi sáng dường như đã trở thành một thứ “nghi lễ” không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều người.

Màu của nước cà phê sạch

Màu của nước cà phê sạch

Cà phê là một loại hạt khá kỳ lạ. Dù bạn rang nó đến nhiệt độ cao bao nhiêu, thời gian lâu bao nhiêu, và cháy gần thành than, rồi bạn xay ra bột và pha thành ly cà phê, thì màu nước của nó cũng không hề có màu đen thui, đen đục và […]

Uống cà phê có thể chữa bệnh co thắt mí mắt

Uống cà phê có thể chữa bệnh co thắt mí mắt

Kết quả nghiên cứu mới của các nhà khoa học Italia thuộc Trường đại học Bari, cho biết uống cà phê có thể giúp chữa bệnh co thắt mí mắt.

Giá trị văn hoá từ những hạt cà phê Tây Nguyên

Giá trị văn hoá từ những hạt cà phê Tây Nguyên

Một trong những nét đặc sắc của Tây Nguyên chính là cách những cư dân của “thánh địa cà phê thế giới” này thưởng thức sản phẩm của mình. Nếu chúng ta biết cách nuôi dưỡng và khai thác, những yếu tố văn hoá đó hoàn toàn có thể tạo nên những giá trị gia tăng cho cà phê của Tây Nguyên.