Cà phê cóc Sài Gòn sắp tuyệt chủng
Cà phê cóc là nét văn hoá đặc trưng và không thể lẫn của người Sài Gòn. Trong thời gian gần đây, mô hình cà phê sạch mini, do đánh trúng tâm lý sợ cà phê bẩn của thực khách, nên phát triển rất mạnh, đe doạ sự tồn tại của các quán cóc vỉa hè.
‘Khúc biến tấu’ từ những giọt cà phê
Từ nước cà phê, nước hoa quả, nghệ sĩ Angela Mercedes Donna Otto thực hiện những bức tranh sống động hình người, động vật...
Máy pha cà phê hầm hố như… xe hơi
Hãng Arte Meccanica Mastrogiuseppe vừa tung ra mẫu máy pha cà phê Espresso Veloce V12 “hầm hố” cho những tín đồ của thức uống tinh tế này. Được lấy ý tưởng từ động cơ V12 của ô tô, chiếc máy có hình dáng như một cỗ máy xe hơi tạo thành từ kim loại. Những […]
Độc đáo vẽ chân dung trên ly cà phê
Những tác phẩm của anh Mike thường chỉ tồn tại trong vòng vài phút. Bằng sự khéo tay, một người đàn ông đến từ thành phố New York – Mike Breach – đã sử dụng tăm xỉa răng như bút vẽ để tạo ra rất nhiều bức chân dung sống động trên tách cafe sữa. […]
Pha chế cà phê Ý từ… hạt cà phê Việt
Nét tinh tế, chuẩn mực trong phong cách cà phê Ý nay được tô điểm thêm bằng sự mạnh mẽ, gai góc của hạt cà phê được trồng trên đất Việt.
Phân biệt nhận định về một tách cà phê
Mùi hương thơm của cà phê là cảm nhận đầu tiên mà bạn có được khi pha cà phê, đó là mùi của cà phê bốc lên khi bột cà phê gặp nước sôi. Hương thơm là một cảm nhận về mùi rất khó phân biệt với hương vị.
Caffeine có thực sự là ma túy của thần kinh?
Thưởng thức một ly cà phê tỏa hương thơm ngào ngạt vào mỗi buổi sáng dường như đã trở thành một thứ “nghi lễ” không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều người.
Màu của nước cà phê sạch
Cà phê là một loại hạt khá kỳ lạ. Dù bạn rang nó đến nhiệt độ cao bao nhiêu, thời gian lâu bao nhiêu, và cháy gần thành than, rồi bạn xay ra bột và pha thành ly cà phê, thì màu nước của nó cũng không hề có màu đen thui, đen đục và […]
